Gunn Merete Paulsen retornou ao regulador norueguês Lotteri-OG StiftelSestilsyNet (LottStift) substituindo Atle Hamar, que foi nomeado Secretário de Estado no Ministério do Clima e Meio Ambiente, depois de liderar Lottstift nos últimos 18 anos.
Paulsen, advogada, serviu anteriormente quatro de seus sete anos de mandato como vice-diretora do regulador, deixando Lottstift em 2015 para ingressar na PricewaterhouseCoopers.